香港大学食品安全和毒理学硕士课程详情

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主要课程

序号	课程介绍	Curriculum
1	毒理学原理I	Principles of toxicology I
2	毒理学原理II	Principles of toxicology II
3	毒性试验和危害评估方法	Toxicity tests and hazards evaluation methods
4	食品中的化学和微生物危害	Chemical and microbial hazards in food
5	食品安全管理	Food safety management
6	项目	Project
7	监管毒理学：风险评估，风险管理和沟通	Regulatory toxicology: risk assessment, risk management and communication

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